Nuestra cocina
Nuestro almuerzo gourmet es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Elige entre dos menús gourmet elaborados con ingredientes 100 % orgánicos.
We provide a 7-course dining experience that showcases fresh, farm-to-table ingredients sourced directly from local growers, transforming them into exquisite traditional Cuban cuisine at Hacienda El Patron.
Menú Tradicional
Entrantes Opciones
- La Crema de Rita
- Gazpacho
Main Course Options
- Traditional Chilindrón-Style Lamb
- Confit Pork
- Marabú Charcoal-Roasted Pork
- Wood-roasted chicken
- Slow-cooked pork ribs
- Fresh catch of the day
Guarniciones a elegir según la temporada
- Yuca con Mojo Criollo
- Cassava with traditional mojo sauce
- Yuca con salsa mojo cubana
- Bonito hervido con Mojo
- Tostones
- Cuban Mashed plantain (Fufú)
- Cuban black bean rice
Postres (Seleccionar)
- Cuba Sweet Potato
- Arroz con Leche
- Melon preserve with cheese Cream
"Para grupos de 10 o más, ofrecemos una experiencia gastronómica excepcional: un cerdo asado entero servido en el centro de la mesa, transformando el evento en un festín inolvidable, por un costo adicional de 20 USD por persona."
"Menú a la carta"
"Entrada"
- Gazpacho 8.00 USD
- "Ensalada de Pepino con Ricotta – 6.00 USD"
- Ensalada de pepino con ricotta – 6.00 USD
- Ceviche – 10.00 USD
- Tataki – 12.00 USD
Platos Principales
- Traditional Chilindrón-Style Lamb – 15.00 USD
- Confit Pork – 13.00 USD
- Marabú Charcoal-Roasted Pork – 15.00 USD
- Grilled Fish of the day – 18.00 USD
- Slow-cooked pork ribs – 15.00 USD
- Lobster (with Chile-garlic butter sauce or grilled) – 18 USD
Acompañamientos
- Cuban black bean rice – 5.00 USD
- Cuban Mashed Plantain – 4.00 USD
- Fried Plantains – 4.00 USD
- Cassava with traditional mojo sauce – 5.00 USD
Postres
- Candied Melon with Cheese Cream – 5.00 USD
- Cuban style French toast – 5.00 USD
- Boniatillo (Postre de Batata) – 5.00 USD
- Coconut Milk Rice Pudding – 5 USD
- Cuban Sweet Potato – 5 USD
- Papaya Sweet with Ricotta – 5 USD
