Nuestra cocina
Nuestro almuerzo gourmet es una experiencia culinaria que no te puedes perder. Elige entre dos menús gourmet elaborados con ingredientes 100 % orgánicos.
Ofrecemos una experiencia gastronómica de 7 tiempos que destaca ingredientes frescos de la granja a la mesa, obtenidos directamente de productores locales y transformados en exquisita cocina tradicional cubana en Hacienda El Patrón.
Menú Tradicional
Entrantes Opciones
- La Crema de Rita
- Gazpacho
Main Course Options
- Traditional Chilindrón-Style Lamb
- Confit Pork
- Marabú Charcoal-Roasted Pork
- Wood-roasted chicken
- Slow-cooked pork ribs
- Fresh catch of the day
Guarniciones a elegir según la temporada
- Yuca con Mojo Criollo
- Cassava with traditional mojo sauce
- Yuca con salsa mojo cubana
- Bonito hervido con Mojo
- Tostones
- Cuban Mashed plantain (Fufú)
- Cuban black bean rice
Postres (Seleccionar)
- Boniato cubano
- Arroz con Leche
- Melon preserve with cheese Cream
"Para grupos de 10 o más, ofrecemos una experiencia gastronómica excepcional: un cerdo asado entero servido en el centro de la mesa, transformando el evento en un festín inolvidable, por un costo adicional de 20 USD por persona."
"Menú a la carta"
"Entrada"
- Gazpacho 8.00 USD
- "Ensalada de Pepino con Ricotta – 6.00 USD"
- Ensalada de pepino con ricotta – 6.00 USD
- Ceviche – 10.00 USD
- Tataki – 12.00 USD
Platos Principales
- Cordero tradicional al estilo chilindrón – 15,00 USD
- Cerdo confitado – 13,00 USD
- Cerdo asado al carbón de marabú – 15,00 USD
- Pescado del día a la parrilla – 18,00 USD
- Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento – 15,00 USD
- Langosta (con salsa de mantequilla, chile y ajo o a la parrilla) – 18,00 USD
Acompañamientos
- Arroz con frijoles negros cubanos – 5,00 USD
- Puré de plátano cubano – 4,00 USD
- Plátanos fritos – 4,00 USD
- Yuca con salsa tradicional mojo – 5,00 USD
Postres
- Melón confitado con crema de queso – 5,00 USD
- Tostadas francesas al estilo cubano – 5,00 USD
- Boniatillo (Postre de Batata) – 5.00 USD
- Arroz con leche de coco – 5,00 USD
- Boniato cubano – 5,00 USD
- Dulce de papaya con ricotta – 5,00 USD
